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Hola amigos de la cocina. Hoy les traigo una deliciosa ensalada de pasta con esos delicioso sabor y aromas a jengibre, soya y sesamo. ¡Aquí les va la receta!

Es cierto que comer demasiado o, mejor dicho, "comer mal" (sobre todo con un exceso de grasas, azúcares o alcohol) puede conducir a un sobrepeso y a un mayor riesgo de desencadenar enfermedades cardiovasculares, diabetes, etc., afectando nuestra salud y reduciendo nuestra calidad de vida y longevidad.

Sin embargo, las dietas basadas en el ayuno, ya sea de alguna de las comidas, un día o una semana, a menudo tienen el efecto contrario del objetivo deseado (adelgazar) y lo que es peor: pueden ser incluso peligrosas.


Durante la noche -mientras dormimos- forzosamente estamos en ayuno, es por esto que el desayuno debe proporcionar la energía necesaria para comenzar el día y, en particular, para alimentar nuestro cerebro, despertar nuestra memoria, nuestra inteligencia ¡y nuestra alegría!

Cuando nos saltamos el desayuno podemos sentir la sensación de hambre al finalizar la mañana y empezar a "picar" todo aquello que nos encontramos, o almorzar en exceso. Esto lo único que provoca es que no cuidemos lo que comemos y ¡aumentemos de peso! De hecho, si no desayunamos, al momento del almuerzo nuestro cuerpo siente una falta de energía y por lo tanto almacena todo lo que recibe, aunque sea poco.

Si nos saltamos el almuerzo o pasa mucho tiempo entre las comidas, es el mismo fenómeno que en el caso anterior, es decir: podemos sentir un gran cansancio y falta de vitalidad durante la tarde y, lo que cenemos, ¡al almacén!

En cuanto a la cena, recordemos que las células siguen estando activas durante el sueño y sería perjudicial dejarlas con hambre; lo que se recomienda es hacer una comida ligera antes de dormir.

Durante la vida cotidiana, nuestro comportamiento y funcionamiento está determinado en gran medida por la cantidad de neurohormonas que produce nuestro cerebro (que a su vez estimulan la secreción de otras hormonas). Éstas son sustancias indispensables para la construcción del conocimiento y del pensamiento.

Además de percibir los estímulos externos, nuestro cerebro interpreta su sentido y significado. Lo que percibimos es diferente en cada persona, tanto lo que vemos como lo que olemos, sentimos, escuchamos, etc. y depende de toda nuestra historia.

De hecho percibimos cada fenómeno con todos nuestros sentidos (no con uno solo) y lo acomodamos a lo que creemos, pensamos, sentimos, recordamos o imaginamos respecto a esa situación.

Esto hace imposible que la percepción pueda comunicarse a otra persona, más bien el interlocutor imagina y luego traduce la información a su propia percepción. En este sentido, el dicho "Cada cabeza es un mundo" ¡no podría ser más cierto!

Si esto pasa con lo que podemos ver y escuchar, ¡imagínense la dificultad para comunicar lo que sentimos o pensamos!

Algunas empresas venden una tarjeta SIM que te permite utilizar el celular más deseado con cualquier proveedor de telefonía. USB Fever vende este sistema a 35 dólares, cuya gran ventaja reside en no ser invasivo.

Una tarjeta muy delgada (0.1 mm) se coloca entre la tarjeta SIM de la compañía telefónica y el conector de teléfono. Según USB Fever, no existe el riesgo de dañar al equipo o perder la garantía del aparato. En algunos foros se dice que el método no es muy confiable ya que a los pocos días deja de funcionar. Pero si eres de aquellos capaces de infringir la ley para lucir un iPhone, aquí tienes el link.

Resulta que los bebes prematuros puede que estén un poco atrasados en su desarrollo debido a ciertas variantes.

Es una nota triste. Miriam Leyva, fundadora y portavoz de las dignas Damas de Blanco ha renunciado. Las razones de esta renuncia no son públicas. El gobierno de la Habana debe estar feliz. Los cubanos dignos deben sentirse preocupados y lamentar esta decisión y aprender a respetar, apoyar y proteger a estas valientes mujeres, y no permitir la división de aquellos hombres y mujeres que desde Cuba se enfrentan a la dictadura.

¿Por qué sorprenderse ante la dadivosa conducta de Hugo Chjávez, si el hombre es claridad en la calle y oscuridad en la casa? Aún hay quienes se sienten consternados porque el mandatario acaba de garantizarle todo el petróleo que necesite al recién envestido presidente de Paraguay, el sacerdote Fernando Lugo, quien se estrena en su cargo y se une a la lista de presidentes con beneficios de parte del venezolano.

Quienes piensan que la oposición venezolana va a derrotar a los candidatos de Hugo Chávez en las elecciones de alcaldes y gobernadores del próximo mes de noviembre, deberían abrir bien los ojos y apreciar el inmenso revoltillo en el cual se está convirtiendo su llamada unidad. Es lamentable el papel que dan cuando hablan de la necesidad de acudir a ese proceso con candidatos únicos, mientras los dirigentes de las cúpulas partidistas de siempre se echan cuchillos con sus declaraciones.

Muy a pesar de que la actriz y cantante Lindsay Lohan aun no confirma oficialmente su relación con Samantha Ronson, los rumores de boda son cada vez más fuertes. Al parecer quieren seguir le los pasos a la presentadora americana Ellen DeGeneres y la actriz Portia De Rossi quienes se casaron este fin de semana.

En un aviso muy creativo y dirigido a los inmigrantes ilegales, PETA (People for the ethical treatment of animals) urge a los indocumentados a comer menos carne y más verduras y legumbres. Su eslogan es "Si no te agarra la migra, te atraparan el pollo y las hamburguesas. Sé vegano"

La organización que se caracteriza por las manifestaciones en contra del uso de abrigos de piel, usa el argumento que las carnes tienen alto contenido de grasa y colesterol y por eso, deberíamos ser veganos y de esa forma tendríamos una vida más saludable. Totalmente de acuerdo. Lee la historia completa para ver el aviso.

Tras el anuncio de la separación de RBD, Anahí, que se dice estar adolorida por la separación, le ha pedido a la fanáticada de RBD marchar en todos los países el 23 de agosto.

"Quiero pedirle a todos los fans que por favor no nos dejen solos. Estoy bien loca, porque en el foro de la página oficial ya les dije que hagamos una marcha mundial y me regañaron, que por qué ando haciendo cosas así", comentó Anahí en una entrevista.

¿Qué creen? ¿Crees qué el público haga una marcha? Si eres fan... ¿en dónde estarás?

Pocas cosas generan más vergüenza que tropezarse en la calle. Tal vez, una caída dentro del aula de clase o caminando hacia el altar. Por suerte, el Instituto de Tecnología de Massachusetts (MIT, por sus siglas en inglés) trabaja en un proyecto que promete eliminar esta clase de papelones.

Los iShoes serían zapatos inteligentes, que le avisarían al caminante que está a punto de caerse. La idea comenzó como parte de un proyecto de la NASA. Y cualquiera sabe que un tropezón en el espacio te puede dejar en otra galaxia.

La verdad es que como seres racionales que somos, resulta que nos convertimos en ¡animales sumamente complicados!

Nuestros procesos mentales:
- percepción,
- memoria,
- creencias,
- razonamiento,
- planeación,
- toma de decisiones,
- uso del lenguaje,
- consciencia,
- imaginación, etc.
que por un lado nos diferencian de los demás animales, por otro nos hacen recibir y procesar la información que nos rodea de manera muy compleja, reflejando al mismo tiempo el estado interno en el que nos encontramos y expresando nuestras emociones de manera muchas veces incomprensible o incontrolada.

Por esta razón es conveniente ordenar nuestro mundo interno y conocer nuestras emociones para así evitar vivir en el caos.

Mientras mejor comunicados se encuentren nuestros procesos, más consistentes seremos y viviremos de manera mucho más saludable, comprenderemos nuestras emociones como resultado de esos procesos y podremos controlarlas.

Los bebes suelen despertarse mucho por la noches y lo curioso es que esto es muy común y la mayoría de los padres experimentamos el no dormir bien junto con muchos otros las mismas noches en el mismo planeta.